Aggiungiamo un altro capitolo alla mia saga degli yogurt di soia ed anche a quella dei prodotti Valsoia (ultimamente ne sto provando tantissimi… Valsoia su, assumetemi!). Oggi parliamo dello yogurt di soia al caffè Valsoia.
Prezzo 1.50€
Kcal 91 / 100 g
Solitamente non compro yogurt al caffè perché difficilmente soddisfano le mie aspettative ed anche perché di yogurt di soia al caffè credo di non averne mai visti!
Analizziamo subito gli ingredienti e la tabella nutrizionale.
È un prodotto a base di soia, quindi senza lattosio, senza glutine, ma aggiungerei CON zucchero (tanto zucchero). La quantità di zucchero presente in questo yogurt (ben 15 g / 100 g) mi avrebbe sicuramente frenata dall’acquistarlo, ma per fortuna ci ha pensato mia madre per me (grazie mamy <3), so che ci leggi sempre anche se in silenzio). In fondo che male può farci un po’ di zucchero in più ogni tanto? Basta non rimpinzarsi di altro zucchero a tutte le ore ed il gioco è fatto. Proteine e grassi sono nella media per uno yogurt parzialmente scremato, sorvolo sugli addensanti, che non mi sembrano tanto il demonio, e procedo all’assaggio.
Il colore mi sembra marroncino bello deciso nonostante lo 0.4% di caffè solubile. Sarà bello intenso? La consistenza non è liquida, sembra un budino (questa è la magia della pectina signori!). Il gusto è buono, ma del caffè si sente solo un leggero aroma perché lo yogurt è davvero molto dolce, sembra quasi caramellato. Sono riuscita a finirlo senza che risultasse stucchevole, ma io sono di parte perché a me piacciono i sapori dolci.
Io l’ho anche usato come topping per il mio porridge freddo, fatto con avena oatibix, latte di soia Alpro, pere e cacao amaro! Devo dire che l’ho davvero adorato.
Quindi, in conclusione, ve lo consiglio se cercate un dessert goloso ma leggero, perché sì, in fondo è leggero con meno di 120 kcal per vasetto. Non lo consiglio ai grandi amanti del caffè o ai puristi dello yogurt perché si sa, è un prodotto vegetale quindi il sapore è diverso. Mia madre consiglia l’aggiunta di una punta di caffè solubile per renderlo davvero perfetto.
E voi? darete una chance a questo yogurt di soia al caffè?
Cyanide