Salve a tutti, oggi tanto per cambiare arrivo con la recensione di uno yogurt vegetale. Si tratta in particolare di uno yogurt di soia senza zuccheri aggiunti della Alpro.
Non so quanti di voi abbiano già letto la recensione di questo prodotto che è già presente sulla pagina instagram. Ad ogni modo, ho deciso di dirvi anche la mia opinione.
In pratica, si tratta della versione al mango dello yogurt alla frutta senza zuccheri che abbiamo già recensito nei gusti ciliegia e lampone-mela. Stesso vasetto da 135 g veduto singolarmente, cosa che come al solito mi suscita un po’ di disappunto. Per favore, aiutatemi in questa petizione: vogliamo i vasetti grandi (da 500 g)!
I valori nutrizionali di questo yogurt trovo siano davvero ottimi. Gli zuccheri sono nettamente inferiori rispetto a quelli che si trovano nella maggior parte degli yogurt alla frutta, infatti derivano unicamente da quest’ultima. I grassi sono 2 g / 100 g, quindi non è uno yogurt “magro” ma non li trovo eccessivi sinceramente. Le proteine sono notevolmente alte, quasi 4 g / 100 g, anche se non raggiungono quelle degli yogurt alla soia di sojasun.
Passiamo agli ingredienti: oltre alla soia e al mango (succo e frutto), troviamo un po’ di cosine che mi hanno lasciata un’ po’ “EH?!” tipo stabilizzanti, aromi, amido modificato, correttori di acidità e infine la cosa che mi ha fatto maggiormente sorridere, ovvero gli estratti di zucca e di carota. Quando ho aperto lo yogurt ed ho visto i pezzetti arancioni non ho potuto fare a meno di immaginare che fosse zucca piuttosto che mango! Comunque, tanti ingredienti almeno ci ripagano con un risultato abbastanza OK, sia per quanto riguarda la consistenza, sia per quanto riguarda il gusto. Certo, il retrogusto “soioso” un po’ si sente, ma penso sia ovvio perché non c’è tanto zucchero a coprirlo. Tuttavia il sapore del mango prevale ed è davvero fresco, ed anche i pezzetti di frutta sono presenti e gustosi.
Io ho provato anche a metterlo in freezer per qualche ora per poi mangiarlo quando ancora non era del tutto congelato. Vi assicuro che così è davvero WOW. Per finire, se dovessi indicarvi il mio gusto preferito tra questi yogurt di soia senza zuccheri aggiunti, sicuramente sarebbe il mango. Super approvato, quando lo trovo lo compro sempre.
Cyanide